抗菌劑包括無(wú)機(jī)、有機(jī)和天然生物抗菌劑三大類型。無(wú)機(jī)抗菌劑以新型光催化型和載銀的納米復(fù)合型抗菌材料為主要發(fā)展趨勢(shì),其中光催化型無(wú)機(jī)抗菌劑依賴光致激發(fā)的強(qiáng)氧化自由基而起殺菌作用；載銀等金屬離子型抗菌劑通過與活性基團(tuán)如巰基鍵合或置換金屬離子輔基等方式使微生物的生命活性物質(zhì)失活而起抗菌作用。有機(jī)抗菌劑則以開發(fā)專效于生物分子(如微生物代謝酶、膜受體等)的抗菌劑為其拓展方向,其通過作用于細(xì)胞壁和細(xì)胞膜系統(tǒng)、生化反應(yīng)酶、遺傳物質(zhì)等達(dá)到抗抑或殺菌作用。天然生物抗菌劑可來(lái)源于所有生物體,主要包括多糖、多肽及糖肽聚合物類物質(zhì),是未來(lái)抗菌材料的主要發(fā)展方向；它們作用于微生物胞外結(jié)構(gòu)層或酶等生物活性物質(zhì),影響微生物的運(yùn)動(dòng)、跨膜物質(zhì)運(yùn)輸或生化反應(yīng)等。
銀離子抗菌劑的抗菌原理：一是接觸反應(yīng)，即抗菌制品中的銀離子與細(xì)菌接觸反應(yīng)后，造成微生物固有成分破壞或產(chǎn)生功能障礙。當(dāng)微量的銀離子到達(dá)微生物細(xì)胞膜時(shí)，因后者 帶負(fù)電荷，依靠庫(kù)侖引力，使兩者牢固吸附，銀離子穿透細(xì)胞壁進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，并與巰基（-SH）反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝固，破壞細(xì)胞合成酶的活性，細(xì)胞喪失分裂繁 殖能力而死亡。銀離子還能破壞微生物電子傳輸系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和物質(zhì)傳輸系統(tǒng)。當(dāng)菌體失去活性后，銀離子又會(huì)從菌體中游離出來(lái)，重復(fù)進(jìn)行殺菌活動(dòng)，因此 其抗菌效果好。二是光催化反應(yīng)：在光的作用下，銀離子能起到催化活性中心的作用，激活水和空氣中的氧，產(chǎn)生羥基自由基和活性氧離子，活性氧離子具有很強(qiáng)的氧化能力，能在短時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌的繁殖能力而使細(xì)胞死亡，從而達(dá)到抗菌的目的。